赞美美食的经典句子香菜图片_(酒香菜好人美的句子)

文/单泽法

清理下来的香菜，母亲用筷子麻利地摔削去叶子，洗净后切成小段，与切成细条块的白菜帮子掺杂一起，加入些许食盐、味精，味美可口的就菜就出来了。喝着玉米粥，盛上一碟，嘴吧唧吧唧吃的喷香。

这道菜，以后岁月想起来，嘴中还有昨日的味道。好多次，来重温一下。当家人端上来，水呲呲的感觉，难以找到当初的感觉。不知道是生活提高了，还是此香菜非彼香菜了。

我与香菜有缘，第一次吃到心目中最佳美味，是香菜梗、蒜泥、猪肝搭配，在小姨家吃到的。

每年初六，我们几个晚辈结伙到小姨家拜年。

小姨夫把切好的香菜梗，放入盛有热水的小盆里。站在一边，马上就嗅到了香菜的芬芳。它具有独特香味，清淡，令人回味。轻轻夹起刚在煮水中焯过的香菜梗，那淡淡的清香，就如刚绽放的花儿，清新可人。

三两分钟后，香菜梗用笊篱捞出来。时间过长过短，就失去应有的滋味。需要把握火候。用笊篱捞出来后，放入已经切好猪肝的瓷盆里，加入蒜泥搅拌，大功告成。

每年这天去小姨家，已经成为习惯。香菜梗拌猪肝，每年都会有，仍旧是原来的味道。我知道，这是一种情感，绵长的记忆。

如今，人们的生活水平日新月异，富足安康，农业科技飞速发展，一年四季都可以吃到香菜，味蕾得以极大丰富，但是总觉得不踏实，患得患失。

农药、化肥的无节制使用，极大地危及身体健康。胆颤心惊之于，纷纷怀念以前的绿色放心蔬菜，把本能对绿色的欲望满足。

现在想想，简单的幸福那何尝不是最舒服的幸福。没有欲望，没有攀比，小富即安，亲情至上。这，能让你悟出点什么来，比如世事之“难”与“易”，人生命题之“苦”与“乐”，手中财物的“多”与“寡”。

香菜，嫩且情，嗅于鼻，清于口，轻轻咀嚼，清香阵阵，令人回味，徘徊于空中，留恋于心田。

香菜的味道，我心中的味道。

（图片源自网络）

【作者简介】单泽法，中国散文学会会员，山东省散文学会会员，高密市作协会员，主要作品在《当代散文》《散文百家》《青海湖》《鸭绿江》《西部散文》《武汉文学》等

《当代散文》由山东省散文学会主办，散文双月刊，主要发表山东省散文学会会员作品，欢迎山东籍散文作家申请加入山东省散文学会。山东省散文学会常年举办各种散文活动，为作家提供图书出版服务，欢迎联系。投稿邮箱：sdswxh@126.com、 sdca98@163.com

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